今年以来，极端气候频发。媒体报道，7月底，北极圈的温度一度飙升至32.5℃，北极地区的科学家们甚至穿着短袖短裤，打起了冰上排球。覆盖世界第一大岛格陵兰岛的冰盖也在加速融化，欧洲数千人死于热射病。前几天，川渝地区多日45°C左右的高温持续霸屏，多地河水断流、林火频发、干旱持续。1997年《联合国气候变化框架公约》规定了温室气体的种类,其中二氧化碳和甲烷是造成温室效应的主要元凶,温室气体能够吸收太阳紫外线,导致气温升高、冰川融化、暴雨干旱等自然灾害。据联合国政府间气候变化委员会报告指出,在1906-2005过去的100年期间,近地球表面温度升高了(0.74±0.18) ℃。尽管反刍动物为人类提供了较高营养价值的食物，但其通过肠道和粪便中的甲烷，以及粪污中氮类化合物（如氨、硝酸盐）释放的氧化亚氮，导致了大气中温室气体的积累，助长了全球气候变暖。全球气候变暖是人类面临的最大环境挑战之一，在巴黎举行的联合国气候变化会议一致认为，应该努力将全球气候变暖控制在“2℃以下”[《联合国气候变化框架公约》（2015)]。

中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文、副秘书长宫桂芬、秘书长助理王国梁、我驻美使馆农业处焦点参赞（线上参会），国务院发展研究中心农村经济研究部研究室主任伍振军研究员、农业农村部饲料饲草处黄庆生处长、全国畜牧总站绿色发展处刘桂珍处长、生态总站可再生能源处邢可霞处长、中国农业大学王蔚教授，嘉吉动物营养北亚区总裁郑鸿飞女士、李毅总监、张钢总监等一行人参会，会议由协会副秘书长刘强德主持。

殷成文副秘书长代表协会致开幕词，他指出，反刍动物养殖业的发展需要在人们生活需求、资源节约和环境保护之间维持平衡，碳排放的高低受到产业经济发展水平的牵制。但碳排放权同时也是发展权，产业仍需大力发展，碳减排应以产业发展为前提，采用能够保证产业发展，同时又能降低碳排放量的减排方式。如甲烷减排、粪污温室气体减排，牧草生产固碳等碳排放和碳汇生产技术。